烤箱跟微波炉是一样的吗

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烤箱跟微波炉是一样的吗

烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的. 
微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。 
烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。 
微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。 
注意，煮鸡蛋都不能用这两种方法 


微波炉和烤箱的区别 

加热原理不同。 

微波是用微波让物体内分子震荡，然后发热。 

烤箱是就象大的盖上盖子的炉子，是靠热辐射传递热量。

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