怎样使用电烤箱?

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（1）新购的电烤箱，应先检查电热元件、螺丝等是否松动，绝缘性能是否良好，各个旋钮是否灵活，附件是否齐全，额定电压应与使用电压相同。安装使用前要装好专用电源插座并接好地线，以确保使用安全。

　　（2）放置电烤箱的台面应平整，并且要远离煤气罐和易燃物品。

　　（3）待烘烤的食品，要预先调配好作料（鱼、肉类则应提前用作料腌一会儿），并在食品上抹些食用油，以增加食品的色、香、味，同时也便于烤好后从盘中取出。但腌渍、涂抹的作料、食油要适量，不要溅到箱内，以免腔壁及电热元件受潮腐蚀。

　　（4）将待烤的食品放到用食油擦过的烤盘内，按使用说明书的要求调好温度旋钮，并接通电源，先预热3～5分钟，然后用手柄将烤盘放到箱内适当高的格架上，最后定好时间，接通电源。

　　（5）无论烤哪种食品，每次只能烤一盘，以便使其上下受热均匀。取放食品时，应用手柄卡住烤盘或烤网，切勿用手触及发热元件或箱内其它部位，以免烫伤。

　　（6）烤制大块食品时，应在烤制过程中打开箱门1～2次，用手柄或铲翻转食品或转动烤盘方向。

　　（7）插头、插座及电热元件等电气部位不得弄湿，如沾上了水则要及时擦干，以防漏电。还要注意，不要让冷水溅在门玻璃上，在严冬季节用后不能移至室外冷却，以免玻璃炸裂。

　　（8）平时勿将烤箱侧面挡板打开，以免灰尘、油污进入，影响电器性能。在使用过程中，更不能打开侧面板。使用完毕后，要把开关、温度控制旋钮拧到“关”的位置，然后再打开箱门取出食品。取出食品后，箱门仍应开一会儿，让热气排出，避免在箱内壁凝成水渍，锈蚀箱体和元件。

　　（9）开箱清洗时，请用干抹布擦拭。加热元件不得用湿布揩洗，更不得用水冲洗，以防使用时漏电。如果箱内壁、烤盘、烤网有炭化斑迹，可用墨鱼骨头蘸水轻轻擦除，不得用刃器干刮，以免刮伤表层，影响表面光泽。

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